Elite

Vinhos de qualidade excepcional criados em edições muito limitadas e cuja vinificação obedece aos mais rigorosos cuidados.

Novo Mundo Special Selection Tinto

Classificação
Regional

Região
Lisboa

Castas
Touriga Nacional, Syrah.

Enólogo
Nuno Faria

Aspecto
Límpido.

Cor
Granada Intensa com abundantes tons violáceos.

Aroma
Complexo, nuances de fruta vermelha madura, frutos do bosque, geleia dos mesmos, notas tostadas e nuances florais.

Sabor
Frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca e muito pujante.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28ºC.

Maturação
Estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês.

Sugestões de Consumo
Iguarias na cozinha mediterrânica bem estruturada e queijos curados.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
14,0%

Acidez
5,6 g/l

pH
3,45

Açúcares
< 5,0 g/l

Fichas Técnicas

750ml

Novo Mundo Special Selection Tinto

Prémios

Mundus ViniSélections Mondiales des Vins do Canada
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