Elite

Vinhos de qualidade excepcional criados em edições muito limitadas e cuja vinificação obedece aos mais rigorosos cuidados.

Cabeça de Toiro Grande Reserva Tinto

Classificação
DOC

Região
DoTejo

Castas
Touriga Nacional, Cabernet-Sauvignon e Syrah

Enólogo
Nuno Faria

Aspecto
Límpido

Cor
Granada intensa

Aroma
A presença equilibrada do carvalho com a fruta resulta num aroma profundo e complexo, com nuances balsâmicas e florais.

Sabor
Elegante na boca, com taninos muito finos, apresenta um final longo e persistente.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C.

Maturação
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestões de Consumo
Acompanha bem pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, tal como caça de pelo ou penas, carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos. Servir à temperatura de 18°C.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
14,5 %

Acidez
5,1 g/l

pH
3,77

Açúcares

Fichas Técnicas

750ml

Cabeça de Toiro Grande Reserva Tinto

Prémios

Mundus ViniRevista Robert Parker Wine Advocate
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