Elite

Vinhos de qualidade excepcional criados em edições muito limitadas e cuja vinificação obedece aos mais rigorosos cuidados.

Quinta do Boição Vinhas Velhas Grande Reserva Branco

Classificação
DOC

Região
Bucelas

Castas
Arinto

Enólogo
João Vicêncio

Aspecto
Cristalino.

Cor
Citrina definida com tons esverdeados.

Aroma
Frutado discreto predominante em citrinos, cidreira, frutos de polpa branca, ligeiro tostado, avelã, nuances tropicais e de flores brancas.

Sabor
Frutado, macio, agradável volume de boca, elegante e harmonioso.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16ºC.

Maturação
30 dias em barricas de Carvalho Francês.

Sugestões de Consumo
Charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
13,5%

Acidez
5,8 g/l

pH
3,19

Açúcares
< 5 g/l

Fichas Técnicas

750ml

Quinta do Boição Vinhas Velhas Grande Reserva Branco

Prémios

Revista Wine Enthusiast
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