Elite

Vinhos de qualidade excepcional criados em edições muito limitadas e cuja vinificação obedece aos mais rigorosos cuidados.

Quinta do Boição Vinhas Velhas Grande Reserva Tinto

Classificação
Regional

Região
Lisboa

Castas
Touriga Nacional, Syrah.

Enólogo
João Vicêncio

Aspecto
Límpido.

Cor
Granada Intensa com abundantes tons violáceos.

Aroma
Complexo, nuances de fruta vermelha madura, frutos do bosque, geleia dos mesmos, notas tostadas e nuances florais.

Sabor
Frutado, bem estruturado, excepcional volume de boca e muito pujante.

Vinificação
Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica à temperatura 28ºC.

Maturação
12 Meses em Barricas Novas de Carvalho Francês

Sugestões de Consumo
Iguarias da cozinha mediterrânica bem estruturadas e queijos curados.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
14%

Acidez
5,6 g/l

pH
3,45

Açúcares
< 5 g/l

Fichas Técnicas

Quinta do Boição Vinhas Velhas Grande Reserva Tinto

Prémios

Mundus ViniBerliner Wein TrophyConcurso Mundial de Bruxelas International Wine Challenge
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