Prestige

Vinhos de classe superior, perfeitos para acompanhar momentos especiais.

Quinta do Boição Reserva Espumante Bruto

Classificação
DOC

Região
Bucelas

Castas
Arinto

Enólogo
João Vicêncio

Aspecto
Cristalino, com bolha fina e persistente.

Cor
Citrina definida.

Aroma
Complexo, predominando os aromas típicos da casta Arinto, com destaque para a manga, a papaia e o maracujá. Nuances de avelã e baunilha.

Sabor
Fresco, frutado e crocante. Cremoso, elegante e persistente.

Vinificação
Desengace total, prensagem pneumática suave, fermentação alcoólica a 16ºC. Espumantização pelo método clássico.

Maturação
Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses após degorgement.

Sugestões de Consumo
Como aperitivo ou para acompanhar charcutaria ligeira, peixes, mariscos e carnes grelhadas.

Parâmetros Analíticos

Teor alcoólico
12,5 ± 0,5%

Acidez
6,8 ± 1,0 g/l

pH
2,98 ± 0,2

Açúcares
Açucares

Fichas Técnicas

750ml

Quinta do Boição Reserva Espumante Bruto
Partilhar